Cannelloni met spinazie en ricotta

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 190 °C.

2. Doe de bevroren spinazie in de Tupperware Premiaglass-ovenschaal 2,1 l, dek af en ontdooi ongeveer 10 minuten in de magnetron op 900 W.

3. Laat de spinazie uitlekken in het vergiet; ze is in dit stadium nog deels bevroren.

4. Doe de spinazie terug in de ovenschaal met de ricotta, zout en peper. Roer, dek af en verwarm ongeveer 5 minuten in de magnetron op 900 W.

5. Roer de vulling goed door, schep ze in de Tupperware-spuitzak met het vulmondstuk en spuit ze in de cannelloni.

6. Verdeel eventuele overgebleven vulling over de bodem van de Tupperware Premiaglass vierkante ovenschaal 1,9 l en leg de gevulde cannelloni erop.

7. Breng de tomatenblokjes op smaak met zout en peper en verdeel ze over de pasta; giet er dan de passata over zodat de cannelloni goed bedekt zijn.

8. Rasp de emmentaler met de Universal Grater, strooi hem over de schaal en bak ongeveer 25 minuten. Serveer gloeiend heet met een groene salade.

vegetarischetomaten