Hovedretter

Clafoutis med squash, mozzarella og chorizo

Name: Clafoutis med squash, mozzarella og chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: Ca. 500 g squash; 150 ml mælk; 40 g hvedemel; 2 store æg; 1 kugle mozzarella; 1/2 chorizo; 15 ml (1 spsk) olivenolie samt lidt til fadet; 1 lille bundt persille; Salt og peber

En salt clafoutis, hvor bløde tern af squash, mozzarella og chorizo holdes sammen af en tynd dej af æg og mælk. Super Dicer skærer squashen i ens tern, der bliver møre samtidig, og det firkantede Premiaglass fad kan serveres både varmt og koldt.

Kort fortalt Clafoutis med squash, mozzarella og chorizo er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Premiaglass. Den tager 60 minutter i alt, til 6 portioner.

Samlet tid: 60 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 35 min
Hviletid: 5 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Premiaglass

Tupperware Premiaglass opskrifter (44)Se produktet ↗

+ Tupperware Super Dicer, Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Røreskål

Fremgangsmåde

Skræl squashene i striber med 2-i-1-skrælleren, og skær dem i store tern med Tupperware Super Dicer.
Hak persillen i Tupperware SuperSonic Chopper Compact. Steg squashen i olivenolien på en pande, tilsæt persillen, krydr, og rør rundt. Læg låg på, og lad det stege i 10 minutter.
Lad squashen dryppe af og køle ned. Tænd ovnen på 180 °C.
Pisk æggene med fladpiskeren i Tupperware Mixing Bowl 3,5 l, pisk melet i lidt ad gangen og derefter mælken.
Skær chorizo og mozzarella i små stykker med en urtekniv.
Pensl Tupperware Premiaglass firkantet fad 1,9 l med olie. Fordel squash, mozzarella og chorizo i fadet, og hæld dejen over.
Bag i 25 minutter. Lad clafoutisen hvile i 5 minutter, og server den varm eller kold med en grøn salat.