At simre oksekødet med oregano og spidskommen, til det let kan trækkes fra hinanden, bygger det meste af smagen op, inden andet tilsættes. En hurtig vending med løg, tomat og citrussaft bagefter holder salpicónen frisk og livlig.
Kort fortalt Citrus-trukket oksekød til tostadas er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Tupperware gryder og pander. Den tager 40 minutter i alt, til 6 portioner.
Skær oksekødet i stykker på cirka 5 cm, og simr det i en Tupperware Universal Stockpot med rigeligt vand, oregano, spidskommen og salt, til det er mørt.
Lad kødet køle lidt af, og træk det derefter fra hinanden med hænderne.
Bland i en Tupperware skål det trukne oksekød med løg, hvidløg, tomat, citronsaft og appelsinsaft, og smag til med lidt af kogevæsken.
Server over tostadas med guacamole, cremefraiche, frisk ost og din valgte topping.