Forretter · Glutenfri

Æg af laksemousse

Name: Æg af laksemousse
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 500 g kogt laks på dåse; 1 stort skalotteløg; 5 æg; 200 g tyk cremefraiche; 30 ml tomatpuré; Saft af 1 citron; Salt og peber; 2 ml espelettepeber; Dildkviste til servering; Lakserogn til servering

Små bagte lakseflan formet som æg, krydret med citron, tomatpuré og espelettepeber og toppet med dild og lakserogn. SuperSonic Chopper Extra moser laks og skalotteløg, og silikone-æggeformen giver formen og lader de sarte flan glide ud.

Kort fortalt Æg af laksemousse er en forretter-opskrift, der laves i Tupperware Silikoneform. Den tager 50 minutter i alt, til 6 portioner.

Samlet tid: 50 min
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 40 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Silikoneform

Tupperware Silikoneform opskrifter (102)Se produktet ↗

+ Tupperware SuperSonic Chopper

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200 °C, almindelig ovn.
Lad laksen dryppe af. Pil skalotteløget, skær det i stykker, og blend det med laksen i Tupperware SuperSonic Chopper Extra.
Pisk æggene med Tupperware Flexible Whisk, og rør dem i laksen. Tilsæt cremefraiche, tomatpuré, citronsaft, salt, peber og espelettepeber, og rør, til massen er glat.
Fordel massen i fordybningerne i Tupperware silikone-æggeformen. Stil formen i et ovnfast fad, og hæld varmt vand i fadet, til det når to tredjedele op ad formen.
Bag nederst i ovnen i ca. 40 minutter. Vend forsigtigt ud, og server lune eller kolde, toppet med dild og lakserogn.