Pyntet citronkage på fire måder

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 170 °C varmluft. Flæk den halve vaniljestang, skrab kornene ud, og gnid dem ind i sukkeret.

2. Pisk mel, vaniljesukker, bagepulver og majsstivelse sammen i en stor skål. Tilsæt smørret, derefter citronskallen og til sidst æggene, og pisk kraftigt, til dejen er glat.

3. Hæld dejen i Tupperware fodboldformen på den kolde ovnrist, og bag i ca. 50 minutter. Lad kagen køle af, før den vendes ud og pyntes.

4. Fodbold: Smør et tyndt lag abrikosmarmelade over kagen. Ælt den hvide sukkermasse, og rul den ud til en cirkel på 28 cm på Tupperware bagepladen med Modulo-kagerullen. Læg den over kagen, og tryk den godt fast, og mal sorte femkanter på med frugtfarven, eller skær dem ud af sort sukkermasse, og sæt dem på.

5. Bamse: Varm fløden i Tupperware MicroCook-kanden på 1 l i 2 minutter ved 600 W. Tilsæt den mørke chokolade i stykker, rør med silikonespatlen, til ganachen er glat, og lad den køle af.

6. Skær kagen igennem vandret, smør halvdelen af ganachen på bunden, og læg toppen på igen. Dæk hele kagen med resten af ganachen, og drys chokoladekrymmel over.

7. Smelt mælkechokoladen i stykker i den rene kande i 1 minut og 30 sekunder ved 360 W, lad den stå i 1 minut, og rør. Form næse og øjne af den, og lad dem stivne. Skær en kiks til snude, brug de andre til ører, og sæt snude, næse og øjne fast.

8. Blomst: Pisk æggehviden skummende, og tilsæt flormelis lidt ad gangen, mens du pisker i 2 til 3 minutter. Tilsæt citronsaften, og pisk kort. Pensl glasuren over kagen med silikonepenslen, og drys sukkerperler og glitter over, mens den stadig er våd.

9. Mariehøne: Smør et tyndt lag marmelade over kagen. Rul den røde sukkermasse ud til en cirkel på 28 cm på bagepladen, og tryk den fast på kagen.

10. Rul den sorte sukkermasse ud, og skær hoved, øjne, prikker og ben ud, og sæt dem på den røde masse. Gør øjnene færdige med hvid sukkermasse. Halver vaniljestangen på langs, og stik de to halvdele i som følehorn.

chokoladeægcitron