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Ovos de mousse de salmão

Name: Ovos de mousse de salmão
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 500 g de salmão cozido em lata; 1 chalota grande; 5 ovos; 200 g de crème fraîche espesso; 30 ml de concentrado de tomate; Sumo de 1 limão; Sal e pimenta; 2 ml de piment d'Espelette (1/2 c. de chá); Raminhos de endro, para servir; Ovas de salmão, para servir

Pequenos flans de salmão cozidos no forno em forma de ovo, temperados com limão, concentrado de tomate e piment d'Espelette e finalizados com endro e ovas de salmão. O SuperSonic Chopper Extra tritura o salmão e a chalota, e a forma de silicone para ovos dá a forma e deixa sair os flans delicados sem os partir.

Em resumo Ovos de mousse de salmão é uma receita de entradas feita no Tupperware Forma de silicone. Demora 50 minutos no total, para 6 doses.

Tempo total: 50 min
Preparação: 10 min
Cozedura: 40 min

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Produto utilizadoTupperware Forma de silicone

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+ Tupperware SuperSonic Chopper

Preparação passo a passo

Aqueça o forno a 200 °C, em modo convencional.
Escorra o salmão. Descasque a chalota, corte-a em pedaços e triture-a com o salmão no Tupperware SuperSonic Chopper Extra.
Bata os ovos com a Tupperware Flexible Whisk e incorpore-os no salmão. Junte o crème fraîche, o concentrado de tomate, o sumo de limão, sal, pimenta e piment d'Espelette e misture até ficar homogéneo.
Distribua a mistura pelas cavidades da Tupperware Silicone Egg Mould. Coloque a forma num tabuleiro de ir ao forno e deite água quente no tabuleiro até dois terços da altura da forma.
Coza numa posição baixa do forno durante cerca de 40 minutos. Desenforme com cuidado e sirva morno ou frio, com endro e ovas de salmão por cima.

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no forno sem glúten tomate salmão ovos limão

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Ovos de mousse de salmão?

50 minutos no total: 10 minutos de preparação e 40 minutos de cozedura.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Forma de silicone. Veja as 102 receitas para o Forma de silicone neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 6 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Prepare-os na véspera: depois de frios, guarde os ovos numa caixa Tupperware baixa no frigorífico e junte o endro e as ovas só no momento de servir.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é sem glúten.

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