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Gebackene Polenta-Gnocchi
Im Ofen gebackene Gnocchi aus Polenta mit Muskatnuss, außen knusprig und innen weich. Die Polenta gart in wenigen Minuten in der MicroCook Kanne, ohne Rühren am Herd, und die Crousty Party formt sie zu gleichmäßigen Stücken für den Ofen.
- Gesamtzeit
- 57 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 27 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Milch mit der Muskatnuss in der Tupperware MicroCook Kanne 1 l etwa 5 Minuten bei 600 W erhitzen.
Die Polenta in dünnem Strahl einrieseln lassen, dabei mit dem Tupperware Silikonspatel rühren, dann etwa 2 Minuten bei 600 W garen.
Geriebenen Parmesan, Butter, Salz und Pfeffer kräftig unterschlagen. 10 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Hälfte der Polenta in die Tupperware Crousty Party mit dem 6-Kreis- oder Gnocchi-Einsatz geben und pressen.
In Gnocchi der gewünschten Größe schneiden und auf die Tupperware Silikon-Backmatte auf dem kalten Backofenrost legen. Mit der restlichen Polenta wiederholen.
Etwa 20 Minuten backen. Heiß mit getrockneten Tomaten, Parmesanspänen, Serranoschinken und Basilikum servieren.
