Hauptgerichte · Glutenfrei

Kabeljau mit Vanillebutter und Zuckerschoten

Name: Kabeljau mit Vanillebutter und Zuckerschoten
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 75 g Butter; 1 Vanilleschote; 1 TL Sherryessig; Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 500 g Zuckerschoten; 4 Kabeljaufilets à 125 g

Dicke Kabeljaufilets, glasiert mit weicher Butter, die mit Vanillemark und etwas Sherryessig aromatisiert ist, dazu knackige Zuckerschoten. Der Micro Vap' dämpft den Fisch in der oberen Etage und das Gemüse darunter, so ist beides gleichzeitig fertig.

Kurz gesagt Kabeljau mit Vanillebutter und Zuckerschoten ist ein hauptgerichte-Rezept, das im Tupperware Micro Vap' Dampfgarer zubereitet wird. Es dauert insgesamt 31 Minuten und reicht für 4 Portionen.

Gesamtzeit: 31 Min.
Vorbereitung: 10 Min.
Garzeit: 16 Min.
Ruhezeit: 5 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware Micro Vap' Dampfgarer

Tupperware Micro Vap' Dampfgarer Rezepte (14)

+ Tupperware MicroCook-Kanne

Zubereitung

Die Butter in der Tupperware MicroPlus Kanne 1 l 30 bis 45 Sekunden bei 360 W weich werden lassen, ohne dass sie schmilzt. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark und Sherryessig mit einem flexiblen Schneebesen unter die Butter rühren, leicht salzen und pfeffern.
400 ml Wasser in den Wasserbehälter des Tupperware Micro Vap' gießen.
Die Zuckerschoten putzen, abspülen und in das untere Sieb legen. Das Sieb auf den Wasserbehälter setzen.
Den Kabeljau in das obere Sieb legen und mit einem Silikonpinsel dünn mit Vanillebutter bestreichen. Das obere Sieb auf das untere setzen, den Deckel aufsetzen und 16 Minuten bei 800 W in der Mikrowelle garen. 5 Minuten ruhen lassen.
Kabeljau und Zuckerschoten mit der restlichen Vanillebutter servieren.