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Far bretón de albaricoque
Este es un sencillo flan horneado al estilo francés con albaricoques, más cercano a un flan que a un bizcocho. La masa se prepara rápido en el Speedy Chef Tupperware, aprovechando el almíbar de la fruta en conserva para dar más sabor, y luego se hornea a fuego bajo y lento en el molde Ultra Pro.
- Tiempo total
- 75 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 60 min
Ingredientes
Elaboración
Escurre los albaricoques, reservando unos 275 ml del almíbar.
Bate el almíbar de albaricoque, la leche y los huevos en el Speedy Chef Tupperware, velocidad 1.
Pon la harina, el azúcar y el azúcar avainillado en un bol, haz un hueco en el centro y ve incorporando poco a poco la mezcla de leche batiendo.
Vierte la masa en el molde Ultra Pro Tupperware, coloca encima las mitades de albaricoque, tapa y hornea unos 50 minutos en la parte baja del horno precalentado en modo convencional a 180 °C. Destapa y hornea unos 10 minutos más.
Deja enfriar por completo antes de servir; el flan se afirma al enfriarse.
