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Mousse de chocolate rápida
Esta mousse se prepara con solo cinco ingredientes y sin baño maría: el chocolate se funde en el microondas y las claras se montan en el Speedy Chef Tupperware. Unas horas en el frigorífico son todo lo que necesita para volverse sedosa y ligera.
- Tiempo total
- 21 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 3 min
- Reposo
- 3 min
Ingredientes
Elaboración
Funde el chocolate negro y la mantequilla, cortados en trozos, unos 3 minutos a 360 W en la jarra MicroCook Tupperware. Deja reposar 3 minutos, luego remueve hasta que quede homogéneo con la espátula de silicona.
Incorpora las yemas batiendo al chocolate fundido.
Monta las claras a punto de nieve firme en el Speedy Chef Tupperware, velocidad 1, luego añade el azúcar glas y termina de montar.
Incorpora el chocolate a las claras en dos veces, mezclando con suavidad a velocidad 2 entre cada adición. Termina con la espátula de silicona si hace falta.
Vierte en el bol Aloha Tupperware y refrigera al menos 3 horas. Ralla el chocolate blanco por encima con un pelador justo antes de servir.
