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Gebackener Aprikosen-Flan
Dies ist ein einfacher, französischer Eierkuchen mit Aprikosen, eher ein Flan als ein Kuchen. Der Teig entsteht schnell im Tupperware Speedy Chef, wobei der Sirup der Dosenfrüchte für zusätzlichen Geschmack sorgt, dann backt er langsam und bei niedriger Temperatur im Ultra Pro.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 60 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Aprikosen abtropfen lassen, dabei etwa 275 ml des Sirups auffangen.
Den Aprikosensirup, die Milch und die Eier im Tupperware Speedy Chef auf Stufe 1 vermischen.
Das Mehl, den Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde formen und nach und nach die Milchmischung einrühren.
Den Teig in den Tupperware Ultra Pro gießen, die Aprikosenhälften darauf verteilen, abdecken und unten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 50 Minuten backen. Den Deckel abnehmen und weitere etwa 10 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen, bevor serviert wird; der Flan wird beim Abkühlen fester.
