Salsas y dips · Vegetariana · Vegana · Sin gluten · Sin lactosa

Mezcla de curry casera

Name: Mezcla de curry casera
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 26 raciones
Ingredients: 4 cda. de cúrcuma molida; 8 cda. de comino molido; 4 cda. de cebolla en polvo; 4 cda. de canela molida; 4 cda. de cilantro molido; 2 cdta. de clavo molido; 1 cda. de cardamomo molido; 2 cdta. de azúcar

Un curry en polvo cálido y suave basado en comino y cúrcuma, redondeado con canela, cilantro, cardamomo y un toque de clavo y azúcar. Toda la tanda se mide directamente en un Dry Storage Container y se agita para mezclar, así que el recipiente donde la preparas es el mismo donde la guardas. Da para unas 26 cucharadas.

En resumen Mezcla de curry casera es una receta de salsas y dips lista en 5 minutos, para 26 raciones.

Tiempo total: 5 min
Preparación: 5 min
Cocción: 0 min

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Elaboración

Mide todas las especias y el azúcar directamente en un Tupperware Dry Storage Container.
Cierra el sello y agita hasta que el color sea uniforme, sin vetas de cúrcuma.
Guárdala hasta 6 meses y agítala de nuevo antes de cada uso. Úsala en carnes, pescados, verduras, guisos, arroz y fideos.

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sin cocción vegetarianas veganas sin gluten

Preguntas sobre esta receta

¿Cuánto se tarda en hacer Mezcla de curry casera?

5 minutos en total: 5 minutos de preparación y 0 minutos de cocción.

¿Para cuántas personas?

Las cantidades son para 26 raciones. Los botones − y + sobre los ingredientes las recalculan.

¿Algún truco para que salga bien?

Sofríe una cucharada en aceite caliente durante 30 segundos antes de añadir los demás ingredientes; calentar las especias molidas así realza mucho más su sabor que añadirlas al final.

¿Es apta para dietas especiales?

Sí, esta receta es vegetariana · vegana · sin gluten · sin lactosa.

Mezcla de curry casera

Ingredientes

Elaboración

Preguntas sobre esta receta

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