Salsas y dips · Vegetariana · Vegana · Sin gluten · Sin lactosa

Azúcar de cacao y vainilla

Name: Azúcar de cacao y vainilla
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 32 raciones
Ingredients: 85 g de cacao en polvo sin azúcar, tamizado; 150 g de azúcar; 50 g de azúcar morena oscura; 1 cda. de espresso instantáneo en polvo (opcional); 1/2 cdta. de sal gruesa (opcional); 1 vaina de vainilla abierta a lo largo

Un condimento dulce de chocolate con cacao, azúcar blanca y azúcar morena oscura, espresso y sal opcionales, y una vaina de vainilla abierta que lo perfuma. Se mezcla y se guarda en el mismo Dry Storage Container, donde la vainilla sigue aromatizando la mezcla con el paso de las semanas. Da para unos 500 ml.

En resumen Azúcar de cacao y vainilla es una receta de salsas y dips lista en 5 minutos, para 32 raciones.

Tiempo total: 5 min
Preparación: 5 min
Cocción: 0 min

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Ingredientes

32raciones

85 g de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
150 g de azúcar
50 g de azúcar morena oscura
1 cda. de espresso instantáneo en polvo (opcional)
1/2 cdta. de sal gruesa (opcional)
1 vaina de vainilla abierta a lo largo

Elaboración

Pon el cacao, los dos azúcares y el espresso y la sal, si los usas, en un Tupperware Dry Storage Container.
Introduce las dos mitades de la vaina de vainilla en la mezcla, cierra el sello y agita hasta que el color sea uniforme.
Guárdalo hasta 6 meses. Añádelo al chocolate caliente o al café, o úsalo en pasteles, galletas y sobre pan tostado con mantequilla.