Såser och dippar · Vegetariskt · Veganskt · Glutenfritt · Laktosfritt

Hemgjord currykrydda

Name: Hemgjord currykrydda
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 26 portioner
Ingredients: 4 msk malen gurkmeja; 8 msk malen spiskummin; 4 msk lökpulver; 4 msk malen kanel; 4 msk malen koriander; 2 tsk malen kryddnejlika; 1 msk malen kardemumma; 2 tsk strösocker

Ett varmt, milt currypulver med spiskummin och gurkmeja som bas, avrundat med kanel, koriander, kardemumma och en aning kryddnejlika och socker. Hela satsen mäts direkt ner i en torrvaruburk och skakas ihop, så burken du blandar i är också burken du förvarar i. Det blir cirka 4 dl (26 msk).

I korthet Hemgjord currykrydda är ett såser och dippar-recept, klart på 5 minuter för 26 portioner.

Total tid: 5 min
Förberedelse: 5 min
Tillagning: 0 min

Till receptet ↓

Gör så här

Mät upp alla kryddor och sockret i en Tupperware torrvaruburk.
Stäng locket och skaka tills färgen är jämn, utan strimmor av gurkmeja.
Förvara i upp till 6 månader och skaka igen före varje användning. Använd till kött, fisk, grönsaker, grytor, ris och nudlar.

Betygsätt receptet

utan tillagning vegetariska veganska glutenfria

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Hemgjord currykrydda?

5 minuter totalt: 5 minuters förberedelse och 0 minuters tillagning.

Hur många personer?

Mängderna gäller 26 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Fräs en sked i het olja i 30 sekunder innan du tillsätter övriga ingredienser. Malda kryddor som värms på det här sättet ger mycket mer smak än om de rörs ner i slutet.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är vegetariskt · veganskt · glutenfritt · laktosfritt.

Hemgjord currykrydda

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Hemgjord curryketchup

Enkel bearnaisesås

Snabb gräddsås med svamp

Enkel hollandaisesås till fisk

Ostsås till gratänger

Béchamelsås i mikron

Kryddat äppelsmör

Asiatisk kryddblandning

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg