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Mini fondants de chocolate
Pastelitos de chocolate horneados brevemente para que el interior quede tierno pero no líquido, terminados con cacao, azúcar glas o una pizca de pan de oro. El chocolate y la mantequilla se funden juntos en la MicroCook Pitcher, y el molde de silicona para mini muffins da fondants pequeños y regulares que se desmoldan con facilidad.
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Reposo
- 20 min
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 220 °C sin la rejilla.
Funde el chocolate en trozos con la mantequilla en la Tupperware MicroCook Pitcher de 1 l unos 2 minutos a 600 W. Deja reposar 1 minuto y remueve con una espátula hasta que quede liso.
Incorpora el azúcar, luego los huevos, y termina con la harina. Si tienes tiempo, refrigera la masa 15 minutos.
Coloca el Tupperware Silicone Mini Muffin Mould sobre la rejilla del horno en frío, pon una cápsula de papel en cada cavidad si quieres y reparte la masa.
Hornea 8 minutos: el centro debe quedar tierno pero no líquido. Deja reposar 5 minutos antes de desmoldar.
Sirve tibios o fríos, espolvoreados con cacao o azúcar glas con un colador pequeño, y decorados con unas láminas de pan de oro si lo usas.
