Pastel de manzana para el café

Elaboración

1. Precalienta el horno a 175 °C.

2. En un bol grande, bate el azúcar moreno, el azúcar blanco, la canela y la mantequilla blanda hasta que la mezcla parezca arena húmeda. Incorpora los huevos, la vainilla y la leche, y luego la harina, el polvo de hornear y la sal con movimientos envolventes, solo hasta que quede lisa.

3. Extiende la masa en una capa uniforme en el molde cuadrado Tupperware Ultra Pro 2 l (o en la cacerola Ultra Pro 2 l).

4. Para la cobertura, mezcla en un bol pequeño la mantequilla derretida, la avena, la harina y el azúcar moreno. Coloca el cono laminador en el Tupperware Grate Master, pon un bol debajo y lamina los cuartos de manzana uno a uno. Incorpora las láminas a la mezcla de avena.

5. Reparte la cobertura de manzana sobre la masa y hornea de 40 a 50 minutos, hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Deja entibiar en el Ultra Pro antes de cortar en 9 cuadrados.

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