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Pudín de vainilla
Un clásico pudín de vainilla hecho en el fogón y cuajado con maicena, yemas y un huevo entero, terminado con mantequilla. El cazo Chef Series calienta la leche de forma uniforme sin que se queme, y el Thatsa Bowl tiene espacio para incorporar la leche caliente a la mezcla de huevo sin salpicar.
- Tiempo total
- 140 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Reposo
- 120 min
Ingredientes
Elaboración
Vierte la leche y 65 g de azúcar en el cazo Tupperware Chef Series de 2,5 l y calienta a fuego medio hasta que empiece a hervir suavemente.
Mientras tanto, bate el resto del azúcar con la maicena, las yemas y el huevo entero en el Tupperware Thatsa Bowl hasta obtener una mezcla lisa.
Retira la leche del fuego y viértela poco a poco sobre la mezcla de huevo sin dejar de batir. Devuelve todo al cazo y cocina a fuego medio-bajo, batiendo sin parar, de 2 a 3 minutos, hasta que espese y brille.
Fuera del fuego, incorpora la vainilla y la mantequilla batiendo. Deja enfriar por completo, pasa a un recipiente y refrigera.
