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Sopa de ajo asado
Una sopa lisa y sorprendentemente suave a base de dos cabezas enteras de ajo asado, avivada con vinagre de Jerez. El MicroPro Grill asa el ajo en 10 minutos, la sauteuse Chef Series ablanda la cebolla y cuece la sopa, y el SuperSonic Chopper Extra la tritura sin electricidad.
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 35 min
Ingredientes
Elaboración
Separa los dientes de ajo y ponlos en la base del Tupperware MicroPro Grill con el aceite, la sal y la pimienta; mezcla para cubrirlos. Vierte los 60 ml de agua en una esquina para que llene el canal y tapa en posición cacerola.
Cocina en el microondas a máxima potencia (1000 W) durante 10 minutos. Pela los dientes con cuidado, mézclalos con el agua de cocción en el grill y reserva.
Derrite la mantequilla en la sauteuse Tupperware Chef Series 3 l a fuego medio. Añade la cebolla y el tomillo y cocina unos 5 minutos, hasta que se ablanden.
Añade el ajo asado, el vinagre, los 355 ml de agua y el caldo. Remueve, tapa y cuece a fuego lento 20 minutos.
Deja templar y tritura en el Tupperware SuperSonic Chopper Extra con la cuchilla, por tandas si hace falta. Rectifica de sal y sirve con un chorrito de nata, perejil y pan tostado.
