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Suppe aus geröstetem Knoblauch
Eine glatte, überraschend milde Suppe aus zwei ganzen Knollen geröstetem Knoblauch, abgerundet mit Sherryessig. Der MicroPro Grill röstet den Knoblauch in 10 Minuten, die Chef Series Sauteuse dünstet die Zwiebel und lässt die Suppe köcheln, und der SuperSonic Chopper Extra püriert sie ohne Strom.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 35 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Knoblauchzehen auslösen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ins Unterteil des Tupperware MicroPro Grill geben und darin wenden. Die 60 ml Wasser in eine Ecke gießen, sodass sie die Rinne füllen, dann in Auflaufposition abdecken.
In der Mikrowelle bei voller Leistung (1000 W) 10 Minuten garen. Die Zehen vorsichtig schälen, in das Garwasser im Grill rühren und beiseitestellen.
Die Butter in der Tupperware Chef Series Sauteuse 3 l bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Thymian zugeben und etwa 5 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
Gerösteten Knoblauch, Essig, 355 ml Wasser und Brühe zugeben. Umrühren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Etwas abkühlen lassen und im Tupperware SuperSonic Chopper Extra mit Messer pürieren, bei Bedarf portionsweise. Abschmecken und mit etwas Sahne, Petersilie und geröstetem Brot servieren.
