Entrantes · Sin gluten

Hummus de romero y parmesano

Name: Hummus de romero y parmesano
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 180 ml de aceite de oliva virgen extra; 4 dientes de ajo machacados; 2 ramitas de romero fresco; 1 lata (425 g) de garbanzos, escurridos y enjuagados; 50 g de parmesano rallado; 1 cda. de jugo de limón; 1/4 cdta. de sal; 1 pizca de pimienta negra

Un dip de garbanzos sin tahini: la untuosidad viene del parmesano rallado y de un aceite de oliva aromatizado suavemente con ajo y romero. El aceite se infusiona en la Universal Fry Pan y el SuperSonic Chopper Extra lo tritura todo hasta obtener un puré liso con unos tirones del cordón.

En resumen Hummus de romero y parmesano es una receta de entrantes hecha en el Tupperware SuperSonic Chopper. Lleva 33 minutos en total, para 6 raciones.

Tiempo total: 33 min
Preparación: 10 min
Cocción: 3 min
Reposo: 20 min

Ir a la receta ↓

Producto utilizadoTupperware SuperSonic Chopper

Recetas con Tupperware SuperSonic Chopper (228)Ver el producto ↗

+ Tupperware Batería de cocina Tupperware

Ingredientes

6raciones

180 ml de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo machacados
2 ramitas de romero fresco
1 lata (425 g) de garbanzos, escurridos y enjuagados
50 g de parmesano rallado
1 cda. de jugo de limón
1/4 cdta. de sal
1 pizca de pimienta negra

Elaboración

Calienta el aceite en la Tupperware Universal Fry Pan a fuego medio. Añade el ajo y el romero y cocina 2-3 minutos, hasta que desprendan aroma y estén ligeramente dorados por todos lados.
Retira la sartén del fuego y deja enfriar el aceite por completo; luego saca y desecha el ajo y el romero.
Pon los garbanzos, el aceite aromatizado, el parmesano, el jugo de limón, la sal y la pimienta en el Tupperware SuperSonic Chopper Extra. Cierra y tira del cordón hasta que el hummus quede liso y cremoso.
Refrigera hasta servir. Termina con un poco más de aceite y romero y acompaña con pan tostado, crackers o verduras crudas.