Paistamaton juustokakku Tupperware Jel Party -vuoassa

Name: Paistamaton juustokakkurengas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 391 min
Yield: 16 annosta
Ingredients: Neutraalia öljyä voiteluun; 2 pussia maustamatonta liivatejauhetta, yhteensä 14 g (5 tl); 475 ml kylmää kuohukermaa jaettuna; 900 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa; 175 g siivilöityä tomusokeria; 45 ml (3 rkl) sitruunamehua; 10 ml (2 tl) vaniljauutetta; Pohja: 275 g (noin 18 levyä) graham-keksejä hienoksi murskattuina; Pohja: 70 g fariinisokeria; Pohja: 113 g suolatonta voita sulatettuna; Pohja: 1 ripaus suolaa

Paistamaton juustokakkurengas

Suuri paistamaton juustokakku, joka hyydytetään liivatteella paistamisen sijaan, kevennetään kermavaahdolla ja viimeistellään voisella keksipohjalla. Se hyytyy Jel Party -vuoassa ylösalaisin: kun vuoka käännetään, pohja jää alle ja irrotettava keskiosa päästää renkaan liukumaan siististi ulos.

Lyhyesti Paistamaton juustokakkurengas on jälkiruoat-resepti, valmis 391 minuutissa, 16 annosta.

Kokonaisaika

391 min

Esivalmistelu

30 min

Kypsennys

1 min

Lepuutus

360 min

Siirry reseptiin ↓

Valmistus

Aseta keskiosan tiiviste Tupperware Jel Party -vuoan keskelle ja voitele vuoka kevyesti öljyllä.
Sekoita mikroaaltouuninkestävässä astiassa liivatejauhe 120 ml:aan kylmää kermaa ja anna turvota 2 minuuttia. Vatkaa loppu kerma kovaksi vaahdoksi ja nosta sivuun.
Kuumenna turvonnutta liivatetta mikroaaltouunissa 900 W:n teholla 30 sekuntia, kunnes se on nestemäistä. Jos ei ole, kuumenna vielä 15 sekuntia 900 W:lla. Anna jäähtyä.
Vatkaa isossa kulhossa tuorejuusto ja tomusokeri sileäksi. Lisää sitruunamehu, vanilja ja jäähtynyt liivate ja vatkaa uudelleen.
Kääntele joukkoon puolet kermavaahdosta, kunnes se on melkein sekoittunut, ja sitten loput, kunnes valkoisia raitoja ei enää näy.
Levitä täyte Jel Party -vuokaan ja tasoita. Nosta kansi paikalleen ja jäähdytä jääkaapissa 4–5 tuntia, kunnes täyte on kiinteää.
Sekoita pohjan ainekset, painele ne juustokakun päälle, peitä ja jäähdytä vielä tunti.
Käännä Jel Party niin, että kansi jää alle, irrota keskiosa ja nosta vuoka pois. Säilytä juustokakku jääkaapissa tarjoiluun asti.