Ostekake uten steking i Tupperware Jel Party-form

Name: Ostekakekrans uten steking
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 391 min
Yield: 16 porsjoner
Ingredients: Nøytral olje til smøring; 2 poser pulvergelatin uten smak, 14 g (5 ts) til sammen; 475 ml kremfløte, kald, delt; 900 g kremost naturell, romtemperert; 175 g melis, siktet; 45 ml (3 ss) sitronsaft; 10 ml (2 ts) vaniljeekstrakt; Bunn: 275 g kjeks (f.eks. digestive), finknust; Bunn: 70 g brunt sukker; Bunn: 113 g usaltet smør, smeltet; Bunn: 1 klype salt

Ostekakekrans uten steking

En stor ostekake som stivner med gelatin i stedet for å stekes, gjort luftig med kremfløte og avsluttet med en smørfylt kjeksbunn. Den stivner opp ned i Jel Party: når den vendes, havner kjeksbunnen under, og den avtakbare midtdelen gjør at kransen glir pent ut.

Kort fortalt Ostekakekrans uten steking er en desserter-oppskrift, klar på 391 minutter til 16 porsjoner.

Total tid

391 min

Forberedelse

30 min

Tilberedning

1 min

Hviletid

360 min

Gå til oppskriften ↓

Fremgangsmåte

Sett midtpluggen i Tupperware Jel Party og smør formen lett med olje.
Rør gelatinen inn i 120 ml av den kalde fløten i en mikrobølgesikker boks og la den svelle i 2 minutter. Pisk resten av fløten til stive topper og sett den til side.
Varm den svellede gelatinen på 900 W i 30 sekunder, til den er flytende. Er den ikke det, gir du den 15 sekunder til på 900 W. La den avkjøle.
Pisk kremosten med melis i en stor bolle til den er glatt. Tilsett sitronsaft, vanilje og den avkjølte gelatinen og pisk igjen.
Vend inn halvparten av kremen til den nesten er blandet inn, og vend deretter inn resten til det ikke er hvite striper igjen.
Bre fyllet ut i Jel Party og jevn det ut. Legg på lokket og sett i kjøleskapet i 4 til 5 timer, til det er fast.
Bland ingrediensene til bunnen, trykk dem ut over ostekaken, legg på lokket og sett i kjøleskapet i 1 time til.
Snu Jel Party slik at lokket er under, ta ut midtdelen og løft av formen. Oppbevar ostekaken i kjøleskapet til servering.