Crêpes et pâte de spéculoos maison

Préparation

1. Pour la pâte de spéculoos, mixez finement les biscuits dans le SuperSonic Chopper Extra Tupperware. Ajoutez le lait concentré, le miel, la cannelle et le sel, puis mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Placez environ 2 h au réfrigérateur pour qu'elle épaississe.

2. Lavez et séchez le hachoir, puis installez la pale. Versez les ingrédients de la pâte à crêpes dans l'ordre de la liste et tournez doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Si possible, laissez reposer la pâte environ 30 min. Si elle a trop épaissi, détendez-la avec un peu de lait.

4. Chauffez une poêle antiadhésive, versez une petite louche de pâte et inclinez la poêle pour en napper finement le fond. Quand le dessous est doré, retournez la crêpe et terminez la cuisson.

5. Poursuivez avec le reste de la pâte en gardant les crêpes au chaud. Servez avec la pâte de spéculoos ou la garniture de votre choix.

à la poêle et à la casseroleChandeleurvégétariennesœufs