Entremets démoulé, vanille et chocolat noir

Préparation

1. Dans un Shaker Tupperware, versez 150 ml de lait avec la préparation pour crème dessert, sans oublier le sucre normal puis le sucre vanillé, et agitez énergiquement.

2. Chauffez le lait restant dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware, environ 2 min à 600 W. Mélangez, puis prolongez de 30 s à 1 min en guettant les premiers frémissements.

3. Ajoutez le contenu du shaker, puis cuisez par tranches de 2 à 3 min à 600 W, en interrompant toutes les 30 s pour mélanger à la Spatule silicone, jusqu'à une crème lisse et épaisse. (Une casserole convient aussi pour cette étape.)

4. Badigeonnez le moule football d'huile au Pinceau silicone. Coulez-y un peu de crème vanillée pour garnir les creux, puis réservez-le au frais.

5. Faites fondre le chocolat râpé dans le reste de crème encore chaude. Versez doucement cette préparation dans le moule refroidi et laissez prendre 4 h minimum au réfrigérateur.

6. Renversez le crémeux sur un plat et proposez-le nature, ou accompagné d'une crème anglaise.

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