Plats · Sans lactose

Marinade soja et ail pour bavette

Name: Marinade soja et ail pour bavette
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 80 ml de sauce soja; 120 ml d'huile d'olive; 80 ml de sauce Worcestershire; 5 gousses d'ail hachées; 1/2 c. à c. de poivre blanc; 900 g de bavette de flanchet

Une marinade salée à la sauce soja, à la Worcestershire, à l'huile d'olive, à l'ail et au poivre blanc, qui parfume et attendrit la bavette. Le Season-Serve ferme hermétiquement : on le retourne à mi-temps pour enrober les deux faces sans l'ouvrir.

En bref Marinade soja et ail pour bavette est une recette de plats prête en 130 minutes, pour 6 personnes.

Temps total: 130 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 0 min
Repos: 120 min

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Préparation

Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, l'huile, la sauce Worcestershire, l'ail et le poivre jusqu'à ce que ce soit homogène.
Posez la viande dans le Season-Serve Tupperware et versez la marinade dessus. Fermez et laissez au moins 2 h au réfrigérateur, en retournant la boîte à mi-parcours.

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bœuf

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Marinade soja et ail pour bavette ?

130 minutes au total : 10 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson. Comptez aussi 120 minutes de repos.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Épongez la viande avant de la saisir 4 à 5 min par face à feu vif, puis laissez-la reposer 5 min et tranchez-la finement dans le sens contraire des fibres pour qu'elle reste tendre.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans lactose.

Marinade soja et ail pour bavette

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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