Poulet épicé à la patate douce

Préparation

1. Coupez l'oignon en deux et le piment en deux dans la longueur, puis taillez-les en dés avec la petite grille du Super Dicer Tupperware.

2. Mettez les blancs de poulet dans l'Autocuiseur micro-ondes Tupperware avec l'oignon, le piment, l'ail, le gingembre et un tiers des tomates. Salez, poivrez et mélangez délicatement à la spatule en silicone.

3. Coupez les patates douces en tranches de 1,5 cm, taillez-les en dés avec la grande grille du Super Dicer et répartissez-les sur le poulet. Salez légèrement et couvrez avec le reste des tomates.

4. Fermez et verrouillez l'autocuiseur, puis faites cuire 23 min à 900 W. Sortez-le du micro-ondes et attendez que l'indicateur de pression redescende, environ 15 min, avant de le déverrouiller.

5. Incorporez délicatement la coriandre moulue, le beurre de cacahuète et la coriandre fraîche. Coupez chaque blanc en trois, parsemez de cacahuètes et servez avec du riz.

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