Pho express au bœuf au MicroPro Grill Tupperware

Name: Pho express au bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 morceaux de plat de côtes de bœuf (short ribs); 1 oignon jaune pelé et coupé en quatre; 5 cm de gingembre coupé en deux dans la longueur; 1 bâton de cannelle; 2 étoiles de badiane; 600 ml d'eau; 1 1/2 c. à c. de sauce soja; 1 c. à c. de sauce hoisin; 1/2 c. à c. de nuoc-mâm; Garnitures au choix : nouilles de riz cuites, herbes, pousses de soja, citron vert

Pho express au bœuf

Un raccourci vers le bouillon parfumé du pho vietnamien, prêt en une demi-heure environ. Le MicroPro Grill fait griller les os, l'oignon et le gingembre pour un goût rôti, et le Micro Pichet en extrait ensuite un bouillon clair et épicé.

En bref Pho express au bœuf est une recette de plats réalisée dans le Tupperware MicroPro Grill. Elle demande 35 minutes au total, pour 2 personnes.

Temps total

35 min

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

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Préparation

Détachez la viande des os et réservez-la. Mettez les os, l'oignon, le gingembre, la cannelle et la badiane dans la base du MicroPro Grill Tupperware.
Couvrez en position gril et faites cuire 15 min à pleine puissance (1000 W), jusqu'à ce que tout soit grillé et caramélisé.
Versez l'eau et décollez avec une spatule les sucs du fond du gril.
Transférez le tout dans le Micro Pichet 1 l Tupperware, posez le couvercle de travers en position ouverte et faites cuire 10 min à pleine puissance (1000 W).
Filtrez le bouillon en jetant os, légumes et épices. Ajoutez la sauce soja, la sauce hoisin et le nuoc-mâm, et mélangez.
Répartissez dans deux bols, ajoutez les garnitures et servez très chaud.

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au micro-ondes Nouvel An chinois bœuf riz pâtes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Pho express au bœuf ?

35 minutes au total : 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware MicroPro Grill. Retrouvez les 66 recettes pour le MicroPro Grill sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 2 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Tranchez très finement la viande réservée quand elle est à demi congelée et déposez-la crue dans les bols : le bouillon bouillant versé dessus la cuit en quelques secondes, comme dans un vrai pho.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans lactose.

Pho express au bœuf

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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