एंजल हेयर पोमोडोरो

विधि

1. Tupperware माइक्रोवेव पास्ता मेकर में एंजल हेयर डालें, फिल लाइन तक पानी भरें और फुल पावर (1000 W) पर 8-10 मिनट अल डेंटे होने तक माइक्रोवेव करें।

2. 1/2 कप (120 मिली) पकाने का पानी निकालकर अलग रखें, फिर वेंटेड ढक्कन से पास्ता छान लें।

3. पास्ता पकते समय, लहसुन और हरे प्याज़ को Tupperware सुपरसॉनिक चॉपर कॉम्पैक्ट में डालकर बारीक कटने तक डोरी खींचें।

4. पैन में मध्यम-तेज़ आँच पर ऑलिव ऑयल गरम करें। लहसुन-प्याज़ का मिश्रण 2 मिनट पकाएँ, फिर टमाटर डालकर 2-4 मिनट नरम होने तक पकाएँ।

5. छना पास्ता, परमेज़न, तुलसी, नमक और काली मिर्च पैन में डालकर अच्छी तरह टॉस करें। ज़रूरत हो तो थोड़ा बचा पानी डालकर पतला करें और अधिक परमेज़न व तुलसी से सजाएँ।

चीज़टमाटरपास्ता