आलू और रोज़मेरी पिज़्ज़ा

विधि

1. Tupperware Mixing Bowl में यीस्ट, पानी, जैतून का तेल और चीनी को व्हिस्क से मिलाएं और 10 मिनट के लिए रखा रहने दें।

2. मैदा और नमक डालें और मिलाएं जब तक आटा बाउल के किनारों से अलग न होने लगे, ज़रूरत पड़े तो थोड़ा और मैदा डालें। हाथ से थोड़ा गूंधें, बाउल बंद करें और करीब 30 मिनट फूलने दें।

3. इस बीच, आलू को करीब 25 मिनट भाप में पकाएं जब तक कांटा आसानी से अंदर न चला जाए। 10 मिनट रखा रहने दें, फिर स्लाइस काटें।

4. ओवन से रैक निकालें, उस पर किनारे सहित Tupperware Silicone Baking Sheet रखें और ओवन को 220 °C पर गरम करें।

5. आटे को करीब 24 सेमी चौड़े गोल आकार में फैलाएं और सिलिकॉन शीट पर बिछाएं। ऊपर क्रीम फैलाएं, फिर रोज़मेरी, नमक और काली मिर्च छिड़कें। ऊपर से आलू की स्लाइस, मोज़ेरेला, परमेज़न और जैतून डालें।

6. रैक को ओवन के सबसे निचले स्थान पर स्लाइड करें और करीब 20 मिनट बेक करें। पिज़्ज़ा को शीट से निकालें, काटें और परोसें।

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