
Kari Terung dengan Serpihan Cabai
Kari sayuran berisi terung, tomat, dan kacang polong dengan jintan, garam masala, kunyit, dan sentuhan pedas serpihan cabai. Semua bahan mentah langsung masuk ke Microwave Pressure Cooker, yang melunakkan terung sepenuhnya dalam 25 menit tanpa perlu menumis.
- Total waktu
- 55 menit
- Persiapan
- 15 menit
- Memasak
- 25 menit
- Diamkan
- 15 menit

Bahan
Cara membuat
Masukkan bawang bombay, bawang putih, cabai, terung, tomat, kaldu, pasta jahe, rempah-rempah, dan kacang polong ke dalam Tupperware Microwave Pressure Cooker, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk rata.
Tutup dan kunci penutupnya, lalu masak di microwave selama 25 menit pada 900 W.
Diamkan dalam keadaan tertutup selama sekitar 15 menit hingga indikator tekanan turun; baru setelah itu buka kunci dan tutupnya.
Taburi daun ketumbar dan sajikan di atas nasi basmati, dengan sesendok yoghurt jika suka.







