Plats · Végétarien · Sans gluten

Curry d'aubergines au piment

Name: Curry d'aubergines au piment
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 oignon jaune finement haché; 2 gousses d'ail hachées; 1 piment vert épépiné et finement haché; 2 aubergines moyennes coupées en cubes de 2 cm; 1 boîte de 410 g de tomates en dés; 160 ml de bouillon de légumes; 15 ml de gingembre en pâte; 15 ml de cumin moulu; 5 ml de garam masala; 5 ml de curry en poudre; 5 ml de coriandre moulue; 5 ml de piment en flocons; 2,5 ml de curcuma moulu; 140 g de petits pois surgelés; Sel et poivre; Coriandre fraîche ciselée pour servir; Riz basmati cuit pour servir; Yaourt nature pour servir (facultatif)

Un curry de légumes à l'aubergine, à la tomate et aux petits pois, relevé de cumin, garam masala, curcuma et flocons de piment. Tout va cru dans le Microwave Pressure Cooker, qui attendrit complètement l'aubergine en 25 minutes sans rien faire revenir.

En bref Curry d'aubergines au piment est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Autocuiseur micro-ondes. Elle demande 55 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Repos: 15 min

Aller à la recette ↓

Le produit utiliséTupperware Autocuiseur micro-ondes

Recettes Autocuiseur micro-ondes Tupperware (26)Voir le produit ↗

Préparation

Mettez l'oignon, l'ail, le piment, l'aubergine, les tomates, le bouillon, le gingembre, les épices et les petits pois dans le Microwave Pressure Cooker Tupperware, salez, poivrez et mélangez bien.
Fermez et verrouillez le couvercle, puis faites cuire 25 min à 900 W.
Laissez reposer sans ouvrir environ 15 min, jusqu'à ce que l'indicateur de pression soit redescendu ; déverrouillez et ouvrez seulement à ce moment-là.
Parsemez de coriandre et servez sur du riz basmati, avec une cuillerée de yaourt si vous le souhaitez.

Notez cette recette

au micro-ondes végétariennes sans gluten tomates œufs riz

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Curry d'aubergines au piment ?

55 minutes au total : 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson. Comptez aussi 15 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Autocuiseur micro-ondes. Retrouvez les 26 recettes pour le Autocuiseur micro-ondes sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Le curry est encore meilleur le lendemain : gardez-le jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte Tupperware et réchauffez-le couvert au micro-ondes en remuant à mi-cuisson.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · sans gluten.

Dans le même esprit

Oie rôtie aux châtaignes et au pain d'épices

Plats

5 recettes Tupperware par semaine dans votre boîte mail

Des idées de saison écrites pour les produits que vous avez. Pas de spam, désinscription en un clic.

Curry d'aubergines au piment

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

Dans le même esprit

Oie rôtie aux châtaignes et au pain d'épices

Beurre de pommes épicé

Arroz con leche (riz au lait latino)

Tacos birria

American ou Grec burger

Barres saumonées

Bœuf frit aigre-doux

Burger caprese

5 recettes Tupperware par semaine dans votre boîte mail