Huvudrätter · Vegetariskt · Glutenfritt

Auberginecurry med chiliflingor

Name: Auberginecurry med chiliflingor
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 gul lök, finhackad; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 1 grön chili, kärnad och finhackad; 2 medelstora auberginer, i tärningar på 2 cm; 1 burk (410 g) tärnade tomater; 160 ml grönsaksbuljong; 1 msk (15 ml) ingefärspasta; 1 msk (15 ml) malen spiskummin; 1 tsk (5 ml) garam masala; 1 tsk (5 ml) currypulver; 1 tsk (5 ml) malen koriander; 1 tsk (5 ml) chiliflingor; 1/2 tsk (2,5 ml) malen gurkmeja; 140 g frysta gröna ärtor; Salt och peppar; Hackad färsk koriander, till servering; Kokt basmatiris, till servering; Naturell yoghurt, till servering (valfritt)

En grönsakscurry med aubergine, tomat och ärtor, kryddad med spiskummin, garam masala, gurkmeja och en spark chiliflingor. Allt läggs rått i Microwave Pressure Cooker, som gör auberginen helt mjuk på 25 minuter utan någon stekning.

I korthet Auberginecurry med chiliflingor är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Tryckkokare för mikrovågsugn. Det tar 55 minuter totalt, för 4 portioner.

Total tid: 55 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 25 min
Vila: 15 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Tryckkokare för mikrovågsugn

Tupperware Tryckkokare för mikrovågsugn recept (26)Se produkten ↗

Gör så här

Lägg lök, vitlök, chili, aubergine, tomater, buljong, ingefärspasta, kryddor och ärtor i Tupperware Microwave Pressure Cooker, smaka av med salt och peppar och rör om ordentligt.
Stäng och lås locket och kör sedan i mikron i 25 minuter på 900 W.
Låt stå med locket på i cirka 15 minuter, tills tryckindikatorn har sjunkit; lås först då upp och öppna.
Strö över koriander och servera på basmatiris, gärna med en klick yoghurt.

Betygsätt receptet

i mikrovågsugn vegetariska glutenfria tomater ägg ris

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Auberginecurry med chiliflingor?

55 minuter totalt: 15 minuters förberedelse och 25 minuters tillagning. Räkna även med 15 minuters vila.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Tryckkokare för mikrovågsugn. Se alla 26 recept för Tryckkokare för mikrovågsugn här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 4 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Curryn blir ännu godare dagen efter: förvara den i upp till 3 dagar i en Tupperware burk i kylen och värm den övertäckt i mikron, med en omrörning halvvägs.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är vegetariskt · glutenfritt.

Fler liknande recept

Ugnsstekt gås med fyllning av kastanj och kryddkaka

Huvudrätter

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg

Säsongens idéer för produkterna du redan har. Ingen skräppost, avsluta med ett klick.

Auberginecurry med chiliflingor

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Ugnsstekt gås med fyllning av kastanj och kryddkaka

Kryddat äppelsmör

Arroz con leche

Birriatacos

Amerikanska eller grekiska hamburgare

Panerade laxbars

Krispig sötsur biff

Kycklingburgare caprese

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg