Pratos principais · Vegetariana · Sem glúten

Caril de beringela com malagueta

Name: Caril de beringela com malagueta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1 cebola picada finamente; 2 dentes de alho picados; 1 malagueta verde sem sementes, picada finamente; 2 beringelas médias em cubos de 2 cm; 1 lata (410 g) de tomate em cubos; 160 ml de caldo de legumes; 1 c. de sopa (15 ml) de pasta de gengibre; 1 c. de sopa (15 ml) de cominhos em pó; 1 c. de chá (5 ml) de garam masala; 1 c. de chá (5 ml) de caril em pó; 1 c. de chá (5 ml) de coentros em pó; 1 c. de chá (5 ml) de malagueta em flocos; 1/2 c. de chá (2,5 ml) de curcuma em pó; 140 g de ervilhas congeladas; Sal e pimenta; Coentros frescos picados, para servir; Arroz basmati cozido, para servir; Iogurte natural, para servir (opcional)

Um caril de legumes com beringela, tomate e ervilhas, cominhos, garam masala, curcuma e o picante da malagueta em flocos. Vai tudo cru para a Microwave Pressure Cooker, que amolece completamente a beringela em 25 minutos sem fritar.

Em resumo Caril de beringela com malagueta é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Panela de pressão para micro-ondas. Demora 55 minutos no total, para 4 doses.

Tempo total: 55 min
Preparação: 15 min
Cozedura: 25 min
Repouso: 15 min

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Produto utilizadoTupperware Panela de pressão para micro-ondas

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Preparação passo a passo

Coloque a cebola, o alho, a malagueta, a beringela, o tomate, o caldo, a pasta de gengibre, as especiarias e as ervilhas na Tupperware Microwave Pressure Cooker, tempere com sal e pimenta e mexa bem.
Feche e trave a tampa e leve ao micro-ondas 25 minutos a 900 W.
Deixe repousar, ainda tapado, cerca de 15 minutos, até o indicador de pressão descer; só então destrave e abra.
Polvilhe com coentros e sirva sobre arroz basmati, com uma colher de iogurte se quiser.

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Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Caril de beringela com malagueta?

55 minutos no total: 15 minutos de preparação e 25 minutos de cozedura. Conte ainda com 15 minutos de repouso.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Panela de pressão para micro-ondas. Veja as 26 receitas para o Panela de pressão para micro-ondas neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 4 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

O caril fica ainda melhor no dia seguinte: conserve-o até 3 dias num recipiente Tupperware no frigorífico e reaqueça-o tapado no micro-ondas, mexendo a meio.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é vegetariana · sem glúten.

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