Hoofdgerechten · Vegetarisch · Glutenvrij

Auberginecurry met chilivlokken

Name: Auberginecurry met chilivlokken
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 gele ui, fijngesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 groene chilipeper, zonder zaadjes en fijngehakt; 2 middelgrote aubergines, in blokjes van 2 cm; 1 blik tomatenblokjes (410 g); 160 ml groentebouillon; 1 el gemberpasta; 1 el gemalen komijn; 1 tl garam masala; 1 tl kerriepoeder; 1 tl gemalen koriander; 1 tl chilivlokken; 1/2 tl gemalen kurkuma; 140 g diepvriesdoperwten; Zout en peper; Gehakte verse koriander, om te serveren; Gekookte basmatirijst, om te serveren; Yoghurt naturel, om te serveren (naar keuze)

Een groentecurry van aubergine, tomaat en doperwten met komijn, garam masala, kurkuma en een pittig randje van chilivlokken. Alles gaat rauw in de snelkookpan voor de magnetron, die de aubergine in 25 minuten helemaal zacht maakt zonder bakken.

In het kort Auberginecurry met chilivlokken is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Magnetron-snelkookpan wordt bereid. Het duurt in totaal 55 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd: 55 min
Voorbereiding: 15 min
Bereidingstijd: 25 min
Rusttijd: 15 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Magnetron-snelkookpan

Tupperware Magnetron-snelkookpan recepten (26)Bekijk het product ↗

Bereiding

Doe de ui, knoflook, chilipeper, aubergine, tomaten, bouillon, gemberpasta, specerijen en doperwten in de Tupperware snelkookpan voor de magnetron, breng op smaak met zout en peper en roer goed.
Sluit en vergrendel het deksel en verwarm 25 minuten op 900 W.
Laat ongeveer 15 minuten staan met het deksel erop, tot de drukindicator is gezakt; ontgrendel en open de pan pas daarna.
Bestrooi met koriander en serveer op basmatirijst, eventueel met een lepel yoghurt.

Beoordeel dit recept

uit de magnetron vegetarische glutenvrije tomaten eieren rijst

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Auberginecurry met chilivlokken?

55 minuten in totaal: 15 minuten voorbereiding en 25 minuten bereiding. Reken ook op 15 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Magnetron-snelkookpan. Bekijk alle 26 recepten voor de Magnetron-snelkookpan op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 4 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

De curry smaakt de volgende dag nog beter: bewaar hem maximaal 3 dagen in een Tupperware bewaardoos in de koelkast en warm hem afgedekt op in de magnetron, halverwege roerend.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch · glutenvrij.

Meer recepten zoals dit

Geroosterde gans met vulling van kastanje en ontbijtkoek

Hoofdgerechten

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox

Seizoensideeën voor de producten die u al heeft. Geen spam, uitschrijven met één klik.

Auberginecurry met chilivlokken

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Geroosterde gans met vulling van kastanje en ontbijtkoek

Gekruide appelboter

Arroz con leche

Birria-taco's

Amerikaanse of Griekse burgers

Gepaneerde zalmrepen

Knapperig zoetzuur rundvlees

Caprese kipburger

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox