Hovedretter · Vegetarisk · Glutenfri

Auberginekarry med chiliflager

Name: Auberginekarry med chiliflager
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 gult løg, finthakket; 2 fed hvidløg, finthakkede; 1 grøn chili, uden kerner og finthakket; 2 mellemstore auberginer, skåret i tern på 2 cm; 1 dåse hakkede tomater (410 g); 160 ml grøntsagsbouillon; 1 spsk ingefærpasta; 1 spsk stødt spidskommen; 1 tsk garam masala; 1 tsk karry; 1 tsk stødt koriander; 1 tsk chiliflager; 1/2 tsk stødt gurkemeje; 140 g frosne ærter; Salt og peber; Hakket frisk koriander til servering; Kogte basmatiris til servering; Yoghurt naturel til servering (kan udelades)

En grøntsagskarry med aubergine, tomat og ærter, krydret med spidskommen, garam masala, gurkemeje og et spark chiliflager. Det hele kommer råt i Microwave Pressure Cooker, der gør auberginen helt mør på 25 minutter uden stegning.

Kort fortalt Auberginekarry med chiliflager er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Trykkoger til mikroovn. Den tager 55 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid: 55 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 25 min
Hviletid: 15 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Trykkoger til mikroovn

Tupperware Trykkoger til mikroovn opskrifter (26)Se produktet ↗

Fremgangsmåde

Kom løg, hvidløg, chili, aubergine, tomater, bouillon, ingefærpasta, krydderier og ærter i Tupperware Microwave Pressure Cooker, smag til med salt og peber, og rør godt rundt.
Luk og lås låget, og kør i mikroovnen i 25 minutter ved 900 W.
Lad gryden stå med låget på i ca. 15 minutter, til trykindikatoren er faldet. Først derefter må du låse op og åbne.
Drys med koriander, og server over basmatiris, eventuelt med en skefuld yoghurt.

Bedøm opskriften

i mikroovn vegetariske glutenfri tomater æg ris

Spørgsmål om opskriften

Hvor lang tid tager Auberginekarry med chiliflager?

55 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 25 minutters tilberedning. Læg 15 minutters hviletid til.

Hvilket Tupperware-produkt skal jeg bruge?

Opskriften er skrevet til Tupperware Trykkoger til mikroovn. Se alle 26 opskrifter til Trykkoger til mikroovn her på siden.

Hvor mange personer?

Mængderne er til 4 portioner. Brug knapperne − og + over ingredienserne til at justere.

Et tip til at få det til at lykkes?

Karryen smager endnu bedre dagen efter: Opbevar den i op til 3 dage i en Tupperware-beholder i køleskabet, og genopvarm den tildækket i mikroovnen, og rør halvvejs.

Passer den til særlige diæter?

Ja, opskriften er vegetarisk · glutenfri.

Flere opskrifter som denne

Gåsesteg med fyld af kastanjer og krydderkage

Hovedretter

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke

Sæsonens idéer skrevet til de produkter, du har. Ingen spam, afmeld med ét klik.

Auberginekarry med chiliflager

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

Gåsesteg med fyld af kastanjer og krydderkage

Krydret æblesmør

Arroz con leche

Birria-tacos

Amerikanske eller græske burgere

Panerede laksebarer

Sprødt oksekød i sursød sauce

Caprese-kyllingeburger

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke