Hovedretter · Vegetarisk · Glutenfri

Auberginekarry med chiliflager

Name: Auberginekarry med chiliflager
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 gult løg, finthakket; 2 fed hvidløg, finthakkede; 1 grøn chili, uden kerner og finthakket; 2 mellemstore auberginer, skåret i tern på 2 cm; 1 dåse hakkede tomater (410 g); 160 ml grøntsagsbouillon; 1 spsk ingefærpasta; 1 spsk stødt spidskommen; 1 tsk garam masala; 1 tsk karry; 1 tsk stødt koriander; 1 tsk chiliflager; 1/2 tsk stødt gurkemeje; 140 g frosne ærter; Salt og peber; Hakket frisk koriander til servering; Kogte basmatiris til servering; Yoghurt naturel til servering (kan udelades)

En grøntsagskarry med aubergine, tomat og ærter, krydret med spidskommen, garam masala, gurkemeje og et spark chiliflager. Det hele kommer råt i Microwave Pressure Cooker, der gør auberginen helt mør på 25 minutter uden stegning.

Kort fortalt Auberginekarry med chiliflager er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Trykkoger til mikroovn. Den tager 55 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid: 55 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 25 min
Hviletid: 15 min

Gå til opskriften ↓ ★ Bedøm opskriften

Anvendt produktTupperware Trykkoger til mikroovn

Tupperware Trykkoger til mikroovn opskrifter (42)

Fremgangsmåde

Kom løg, hvidløg, chili, aubergine, tomater, bouillon, ingefærpasta, krydderier og ærter i Tupperware Microwave Pressure Cooker, smag til med salt og peber, og rør godt rundt.
Luk og lås låget, og kør i mikroovnen i 25 minutter ved 900 W.
Lad gryden stå med låget på i ca. 15 minutter, til trykindikatoren er faldet. Først derefter må du låse op og åbne.
Drys med koriander, og server over basmatiris, eventuelt med en skefuld yoghurt.

Har du lavet den? Giv den en vurdering

i mikroovn glutenfri vegetariske ris tomater æg

Spørgsmål om opskriften

Hvor lang tid tager Auberginekarry med chiliflager?

55 minutter i alt: 15 minutters forberedelse og 25 minutters tilberedning. Læg 15 minutters hviletid til.

Hvilket Tupperware-produkt skal jeg bruge?

Opskriften er skrevet til Tupperware Trykkoger til mikroovn. Se alle 42 opskrifter til Trykkoger til mikroovn her på siden.

Hvor mange personer?

Mængderne er til 4 portioner. Brug knapperne − og + over ingredienserne til at justere.

Et tip til at få det til at lykkes?

Karryen smager endnu bedre dagen efter: Opbevar den i op til 3 dage i en Tupperware-beholder i køleskabet, og genopvarm den tildækket i mikroovnen, og rør halvvejs.

Passer den til særlige diæter?

Ja, opskriften er vegetarisk · glutenfri.

Flere opskrifter som denne

Hovedretter

Auberginekarry med chiliflager

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

BBQ-kødboller med druegelé

Cremet kartoffelsuppe

Risotto med champignon, soltørrede tomater og spinat

Gryderet med kikærter og chorizo

Hurtig couscous med grøntsager

Ovnbagt ziti til hverdag

Klassisk fettuccine Alfredo

Nemme pierogi med kartoffel og cheddar

Auberginekarry med chiliflager

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

BBQ-kødboller med druegelé

Cremet kartoffelsuppe

Risotto med champignon, soltørrede tomater og spinat

Gryderet med kikærter og chorizo

Hurtig couscous med grøntsager

Ovnbagt ziti til hverdag

Klassisk fettuccine Alfredo

Nemme pierogi med kartoffel og cheddar

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke