Quesitos (Pastri Keju Krim)

Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 200 °C. Dalam mangkuk, kocok keju krim dengan 65 g gula hingga lembut.

2. Taburi papan dengan 1 sdm tepung dan bentangkan satu lembar pastri di atasnya. Potong menjadi enam persegi panjang sama besar dan pindahkan ke Tupperware Silicone Baking Sheet with Rim.

3. Semprotkan atau sendokkan 1 sdm isian keju krim memanjang di sepanjang salah satu sisi panjang setiap persegi panjang. Gulung, oleskan sedikit air di tepi seberangnya untuk merekatkan, lalu jepit kedua ujungnya hingga tertutup. Ulangi dengan sisa tepung, pastri, dan isian.

4. Simpan gulungan di kulkas minimal 10 menit.

5. Sementara itu, aduk 100 g gula ke dalam air di pitcher tahan microwave berukuran 500 ml. Tutup dan panaskan di microwave dengan daya tinggi (1000 W) selama 30 detik setiap kali, aduk setiap selesai, hingga gula larut. Biarkan dingin.

6. Olesi gulungan dengan sirup, taburi sisa gula, dan panggang selama 15 hingga 20 menit hingga mengembang dan keemasan. Dinginkan 5 menit dan sajikan pada suhu ruang.

vegetariankeju