Quesitos (folhados de queijo creme)

Preparação passo a passo

1. Aqueça o forno a 200 °C. Numa taça, bata o queijo creme com 65 g do açúcar até ficar liso.

2. Polvilhe uma tábua com 1 c. de sopa da farinha e desdobre uma folha de massa sobre ela. Corte-a em seis retângulos iguais e passe-os para o tapete de silicone com rebordo Tupperware.

3. Com um saco de pasteleiro ou uma colher, coloque 1 c. de sopa de recheio numa linha ao longo de um dos lados compridos de cada retângulo. Enrole, humedeça a borda oposta com um pouco de água para selar e aperte as pontas. Repita com a restante farinha, massa e recheio.

4. Leve os rolinhos ao frigorífico pelo menos 10 minutos.

5. Entretanto, misture 100 g do açúcar com a água num jarro de 500 ml próprio para micro-ondas. Tape e aqueça no micro-ondas na potência máxima (1000 W) em intervalos de 30 segundos, mexendo de cada vez, até o açúcar se dissolver. Deixe arrefecer.

6. Pincele os rolinhos com a calda, polvilhe com o restante açúcar e leve ao forno 15 a 20 minutos, até estarem inchados e dourados. Deixe arrefecer 5 minutos e sirva à temperatura ambiente.

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