ID
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
한국어
中文
Bahasa Melayu
ไทย
हिन्दी
Sandung Lamur Masak Cranberry dan Bir
Sandung lamur sapi utuh yang dimasak perlahan di atas bawang bombay dalam saus manis asam dari cranberry, saus cabai, dan bir amber, lalu didinginkan semalaman sebelum disuwir. Loyang panggang Ultra Pro bertutup menampung potongan daging yang besar dan menjaga saus agar tidak mengering selama dipanggang lama.
- Total waktu
- 730 menit
- Persiapan
- 20 menit
- Memasak
- 230 menit
- Diamkan
- 480 menit
Bahan
Cara membuat
Panaskan oven pada suhu 190 °C.
Panaskan 1 sdm minyak di Tupperware Chef Series Sauté Pan dengan api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu tambahkan bawang putih dan masak hingga harum.
Ratakan bawang bombay dan bawang putih di dasar loyang panggang Tupperware Ultra Pro 5,7 l.
Bumbui daging dengan garam dan merica. Panaskan sisa minyak di sauté pan dengan api sedang, lalu cokelatkan daging hingga merata di semua sisi.
Letakkan daging di atas bawang di dalam Ultra Pro. Di mangkuk sedang, aduk saus cabai, saus cranberry, bir, dan cuka, lalu siramkan ke atas daging.
Taburkan gula merah di atas daging, pasang tutupnya, lalu panggang selama 3 1/2 jam.
Biarkan daging dingin sepenuhnya, lalu simpan di kulkas setidaknya 8 jam. Untuk menyajikan, suwir daging dan panaskan kembali dalam sausnya hingga panas.
