ES
English
Français
Deutsch
Italiano
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
한국어
中文
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
ไทย
हिन्दी
Pecho de ternera guisado con arándanos y cerveza
Un pecho de ternera entero guisado lentamente sobre una cama de cebolla en una salsa agridulce de arándanos, salsa chili y cerveza tostada, y enfriado toda la noche antes de deshilacharlo. La fuente para asar Ultra Pro con tapa tiene cabida para una pieza grande y evita que la salsa se seque durante el largo horneado.
- Tiempo total
- 730 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 230 min
- Reposo
- 480 min
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 190 °C.
Calienta 1 cda. de aceite en la sartén honda Chef Series de Tupperware a fuego medio. Rehoga la cebolla hasta que esté blanda, añade el ajo y cocina hasta que desprenda su aroma.
Extiende la cebolla y el ajo en el fondo de la fuente para asar Ultra Pro de 5,7 l de Tupperware.
Salpimienta la carne. Calienta el resto del aceite en la sartén a fuego medio y dora bien la carne por todos los lados.
Coloca la carne sobre la cebolla en el Ultra Pro. Mezcla la salsa chili, la salsa de arándanos, la cerveza y el vinagre en un bol mediano y viértelo sobre la carne.
Esparce el azúcar moreno sobre la carne, pon la tapa y hornea 3 horas y media.
Deja enfriar la carne por completo y refrigérala al menos 8 horas. Para servir, deshiláchala y recaliéntala en su salsa hasta que esté bien caliente.
