Mostek wołowy z żurawiną i piwem w Tupperware Ultra Pro

Name: Duszony mostek wołowy z żurawiną i piwem
Prep time: 20 min
Cook time: 230 min
Total time: 730 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 2 łyżki oleju roślinnego, podzielone; 3 średnie cebule pokrojone w plasterki; 3 ząbki czosnku, drobno posiekane; 2,3 do 2,7 kg mostka wołowego; Sól i pieprz; 340 g sosu chili; 2 puszki (po 425 g) galaretki żurawinowej; 355 ml bursztynowego piwa; 3 łyżki octu jabłkowego; 40 g brązowego cukru

Duszony mostek wołowy z żurawiną i piwem

Cały mostek wołowy duszony powoli na cebuli w słodko-kwaśnym sosie z żurawiny, sosu chili i bursztynowego piwa, a następnie schłodzony przez noc przed rozdrobnieniem. Przykryte naczynie Ultra Pro mieści duży kawałek mięsa i chroni sos przed wysychaniem podczas długiego pieczenia.

W skrócie Duszony mostek wołowy z żurawiną i piwem to przepis z kategorii dania główne przygotowywany w Tupperware Ultra Pro. Zajmuje łącznie 730 minut, dla 10 porcji.

Czas całkowity

730 min

Przygotowanie

20 min

Gotowanie

230 min

Odpoczynek

480 min

Przejdź do przepisu ↓

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 190 °C.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni Tupperware Chef Series Sauté Pan na średnim ogniu. Smaż cebulę, aż zmięknie, a potem dodaj czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć.
Rozłóż cebulę z czosnkiem na dnie naczynia Tupperware Ultra Pro 5,7 l.
Dopraw mostek solą i pieprzem. Rozgrzej resztę oleju na patelni na średnim ogniu i dobrze obsmaż mięso ze wszystkich stron.
Połóż mostek na cebuli w Ultra Pro. W średniej misce wymieszaj sos chili, galaretkę żurawinową, piwo i ocet i polej mięso.
Posyp mostek brązowym cukrem, załóż pokrywę i piecz 3 i 1/2 godziny.
Całkowicie ostudź mostek, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin. Przed podaniem rozdrobnij mięso i podgrzej je w sosie, aż będzie gorące.