Hovedretter · Laktosefri

Braiseret oksebryst med tranebær og øl

Name: Braiseret oksebryst med tranebær og øl
Prep time: 20 min
Cook time: 230 min
Total time: 730 min
Yield: 10 portioner
Ingredients: 2 spsk neutral olie, delt; 3 mellemstore løg i skiver; 3 fed hvidløg, finthakket; 2,3 til 2,7 kg oksebryst; Salt og peber; 340 g chilisauce; 2 dåser tranebærgelé (à 425 g); 355 ml ravfarvet øl; 3 spsk æblecidereddike; 40 g brun farin

Et helt oksebryst braiseret langsomt på en bund af løg i en sødlig og syrlig sauce af tranebær, chilisauce og ravfarvet øl og derefter kølet natten over, før det trækkes fra hinanden. Den tildækkede Ultra Pro stegeso rummer det store stykke kød og forhindrer saucen i at tørre ud under den lange tilberedning.

Kort fortalt Braiseret oksebryst med tranebær og øl er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Ultra Pro. Den tager 730 minutter i alt, til 10 portioner.

Samlet tid: 730 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 230 min
Hviletid: 480 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro opskrifter (121)Se produktet ↗

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 190 °C.
Varm 1 spsk olie i Tupperware Chef Series Sauté Pan ved middel varme. Svits løgene, til de er bløde, tilsæt hvidløget, og steg, til det dufter.
Fordel løg og hvidløg i bunden af Tupperware Ultra Pro stegeso 5,7 l.
Krydr oksebrystet med salt og peber. Varm resten af olien i panden ved middel varme, og brun kødet godt på alle sider.
Læg oksebrystet på løgene i Ultra Pro. Rør chilisauce, tranebærgelé, øl og eddike sammen i en mellemstor skål, og hæld det over kødet.
Drys brun farin over kødet, læg låg på, og bag i 3 1/2 time.
Lad kødet køle helt af, og stil det i køleskabet i mindst 8 timer. Træk kødet fra hinanden ved servering, og varm det igennem i saucen.

Bedøm opskriften

Thanksgiving oksekød æbler

Spørgsmål om opskriften

Hvor lang tid tager Braiseret oksebryst med tranebær og øl?

730 minutter i alt: 20 minutters forberedelse og 230 minutters tilberedning. Læg 480 minutters hviletid til.

Hvilket Tupperware-produkt skal jeg bruge?

Opskriften er skrevet til Tupperware Ultra Pro. Se alle 121 opskrifter til Ultra Pro her på siden.

Hvor mange personer?

Mængderne er til 10 portioner. Brug knapperne − og + over ingredienserne til at justere.

Et tip til at få det til at lykkes?

Løft fedtlaget af, der stivner oven på saucen efter natten i køleskabet. Saucen bliver lettere, og kødet er nemmere at trække fra hinanden, når det er koldt.

Passer den til særlige diæter?

Ja, opskriften er laktosefri.

Flere opskrifter som denne

Desserter

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke

Sæsonens idéer skrevet til de produkter, du har. Ingen spam, afmeld med ét klik.

Braiseret oksebryst med tranebær og øl

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

Frossen julestamme med chokolade

Kirsebærkage til to

Gåsesteg med fyld af kastanjer og krydderkage

Avokadokage

Amerikanske eller græske burgere

Panerede laksebarer

Sprødt oksekød i sursød sauce

Caprese-kyllingeburger

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke