Punta di petto di manzo brasata nella Ultra Pro Tupperware

Name: Punta di petto brasata con mirtilli rossi e birra
Prep time: 20 min
Cook time: 230 min
Total time: 730 min
Yield: 10 persone
Ingredients: 2 cucchiai di olio di semi, divisi; 3 cipolle medie affettate; 3 spicchi di aglio tritati finemente; 2,3-2,7 kg di punta di petto di manzo; Sale e pepe; 340 g di chili sauce; 2 scatole da 425 g di salsa di mirtilli rossi in gelatina; 355 ml di birra ambrata; 3 cucchiai di aceto di mele; 40 g di zucchero di canna

Punta di petto brasata con mirtilli rossi e birra

Una punta di petto di manzo intera brasata lentamente su un letto di cipolle in una salsa agrodolce di mirtilli rossi, chili sauce e birra ambrata, poi lasciata in frigorifero una notte prima di sfilacciarla. La pirofila Ultra Pro con coperchio contiene il grosso taglio e impedisce alla salsa di asciugarsi durante la lunga cottura.

In breve Punta di petto brasata con mirtilli rossi e birra è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Ultra Pro. Richiede 730 minuti in tutto, per 10 persone.

Tempo totale

730 min

Preparazione

20 min

Cottura

230 min

Riposo

480 min

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Procedimento

Preriscalda il forno a 190 °C.
Scalda 1 cucchiaio di olio nella Sauté Pan Chef Series Tupperware a fuoco medio. Cuoci le cipolle finché sono morbide, poi aggiungi l'aglio e cuoci finché è profumato.
Distribuisci cipolle e aglio sul fondo della pirofila Ultra Pro 5,7 l Tupperware.
Condisci la carne con sale e pepe. Scalda l'olio rimasto nella padella a fuoco medio e rosola bene la carne su tutti i lati.
Adagia la carne sulle cipolle nella Ultra Pro. In una ciotola media mescola chili sauce, salsa di mirtilli rossi, birra e aceto e versa il composto sulla carne.
Cospargi la carne con lo zucchero di canna, metti il coperchio e cuoci per 3 ore e mezza.
Lascia raffreddare completamente la carne, poi mettila in frigorifero per almeno 8 ore. Per servire, sfilacciala e riscaldala nella sua salsa finché è ben calda.

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Thanksgiving manzo mele

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Punta di petto brasata con mirtilli rossi e birra?

730 minuti in tutto: 20 minuti di preparazione e 230 minuti di cottura. Aggiungi 480 minuti di riposo.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Ultra Pro. Trovi tutte le 121 ricette per il Ultra Pro su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 10 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Dopo la notte in frigorifero elimina lo strato di grasso solidificato sulla superficie della salsa: la salsa risulta più leggera e la carne fredda si sfilaccia più facilmente.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è senza lattosio.

Punta di petto brasata con mirtilli rossi e birra

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

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