Tart Cokelat Hazelnut

Cara membuat

1. Proses tepung, gula halus, garam, kakao, dan mentega potong dadu di Extra Chef hingga campuran seperti pasir. Pindahkan ke mangkuk 2 l, tambahkan telur dan air, lalu uleni menjadi adonan. Bentuk bulat dan, jika sempat, simpan di kulkas selama 30 menit.

2. Panaskan oven pada suhu 180 °C dengan mode kipas. Gilas adonan di atas alas adonan yang ditaburi sedikit tepung dengan penggilas yang dipasangi pemandu 3 mm. Lapisi loyang pai Ultra Pro, tekan adonan dengan kuat ke tepi datarnya agar tidak melorot, tusuk-tusuk dasarnya, lalu panggang kosong sekitar 10 menit.

3. Panaskan krim di Tupperware MicroCook Pitcher 200 ml sekitar 2 menit 30 detik pada 360 W. Tuang ke atas cokelat yang sudah dipatahkan di MicroCook Pitcher 500 ml, tutup dengan pitcher 200 ml yang dibalik, lalu diamkan 3 menit.

4. Kocok hingga licin, tuang ganache ke dalam kulit tart, lalu taburi hazelnut yang diiris dengan SpeedyMando atau dicincang kasar.

5. Bekukan sekitar 30 menit, atau simpan di kulkas minimal 1 jam, lalu keluarkan tart dari loyang dengan hati-hati dan sajikan.

vegetariancokelattelur