Tarte chocolat-noisettes

Préparation

1. Mixez à l'Extra Chef la farine, le sucre glace, le sel, le cacao et le beurre en morceaux jusqu'à obtenir un mélange sableux. Versez-le dans un bol de 2 l, ajoutez l'œuf et l'eau, et malaxez. Formez une boule et, si vous avez le temps, placez-la 30 min au réfrigérateur.

2. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6), chaleur tournante. Étalez la pâte sur la feuille à pâtisserie légèrement farinée avec le rouleau muni des découpoirs 3 mm. Foncez la Tourtière Ultra Pro en appuyant bien la pâte sur le bord plat pour qu'elle ne s'affaisse pas, piquez le fond et faites cuire à blanc environ 10 min.

3. Faites chauffer la crème dans le Pichet MicroCook 200 ml Tupperware environ 2 min 30 à 360 W. Versez-la sur le chocolat cassé en morceaux dans le Pichet MicroCook 500 ml, couvrez avec le pichet de 200 ml retourné et laissez reposer 3 min.

4. Fouettez jusqu'à ce que la ganache soit lisse, versez-la sur le fond de tarte et parsemez de noisettes émincées au SpeedyMando ou concassées.

5. Placez environ 30 min au congélateur, ou au moins 1 h au réfrigérateur, puis démoulez délicatement et servez.

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