Tarta de chocolate y avellanas

Elaboración

1. Tritura la harina, el azúcar glas, la sal, el cacao y la mantequilla en dados en el Extra Chef hasta obtener una textura arenosa. Pásalo a un bol de 2 l, añade el huevo y el agua y trabaja hasta formar una masa. Haz una bola y, si tienes tiempo, refrigérala 30 minutos.

2. Calienta el horno a 180 °C con ventilador. Estira la masa sobre la lámina de repostería ligeramente enharinada con el rodillo provisto de las guías de 3 mm. Forra el molde Ultra Pro para tarta presionando bien la masa sobre el borde plano para que no se hunda, pincha la base y hornea en blanco unos 10 minutos.

3. Calienta la nata en la jarra Tupperware MicroCook 200 ml unos 2 minutos y 30 segundos a 360 W. Viértela sobre el chocolate troceado en la jarra MicroCook 500 ml, tapa con la jarra de 200 ml invertida y deja reposar 3 minutos.

4. Bate hasta que quede liso, vierte la ganache en la base de tarta y reparte por encima las avellanas, laminadas con la SpeedyMando o picadas en trozos grandes.

5. Congela unos 30 minutos, o refrigera al menos 1 hora, desmolda la tarta con cuidado y sirve.

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