Tarte de chocolate e avelã

Preparação passo a passo

1. Triture a farinha, o açúcar em pó, o sal, o cacau e a manteiga em cubos no Extra Chef até obter uma textura arenosa. Passe para uma taça de 2 l, junte o ovo e a água e amasse. Forme uma bola e, se tiver tempo, leve ao frigorífico 30 minutos.

2. Aqueça o forno a 180 °C, em modo ventilado. Estenda a massa sobre a base para massas levemente enfarinhada com o rolo equipado com as guias de 3 mm. Forre a tarteira Ultra Pro, pressionando bem a massa contra o rebordo plano para não descair, pique o fundo e coza em branco cerca de 10 minutos.

3. Aqueça as natas no MicroCook Pitcher 200 ml Tupperware cerca de 2 minutos e 30 segundos a 360 W. Deite-as sobre o chocolate partido em pedaços no MicroCook Pitcher 500 ml, tape com o jarro de 200 ml invertido e deixe repousar 3 minutos.

4. Bata com a vara até ficar liso, deite a ganache na base de massa e espalhe por cima as avelãs, laminadas com o SpeedyMando ou picadas grosseiramente.

5. Leve ao congelador cerca de 30 minutos, ou ao frigorífico pelo menos 1 hora, desenforme a tarte com cuidado e sirva.

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