Schokoladen-Haselnuss-Tarte

Zubereitung

1. Mehl, Puderzucker, Salz, Kakao und die gewürfelte Butter im Extra Chef zu einer sandigen Masse verarbeiten. In eine 2-l-Schüssel geben, Ei und Wasser zufügen und zu einem Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und, wenn Zeit ist, 30 Minuten kalt stellen.

2. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Den Teig auf der leicht bemehlten Backunterlage mit dem Teigroller mit 3-mm-Abstandsringen ausrollen. Die Ultra Pro Tarteform damit auslegen, den Teig fest auf den flachen Rand drücken, damit er nicht absackt, den Boden einstechen und etwa 10 Minuten blind backen.

3. Die Sahne im Tupperware MicroCook Pitcher 200 ml etwa 2 Minuten 30 Sekunden bei 360 W erhitzen. Über die in Stücke gebrochene Schokolade im MicroCook Pitcher 500 ml gießen, mit dem umgedrehten 200-ml-Pitcher abdecken und 3 Minuten stehen lassen.

4. Glatt rühren, die Ganache in den Teigboden gießen und die mit dem SpeedyMando gehobelten oder grob gehackten Haselnüsse darüberstreuen.

5. Etwa 30 Minuten tiefkühlen oder mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen, dann die Tarte vorsichtig aus der Form lösen und servieren.

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