Suklaa-hasselpähkinäpiirakka

Valmistus

1. Aja jauhot, tomusokeri, suola, kaakao ja kuutioitu voi Extra Chefissä hiekkamaiseksi seokseksi. Kaada seos 2 litran kulhoon, lisää muna ja vesi ja sekoita taikinaksi. Muotoile palloksi ja anna levätä jääkaapissa 30 minuuttia, jos aikaa on.

2. Kuumenna uuni 180 °C:seen kiertoilmalla. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla leivinalustalla kaulimella, jossa on 3 mm:n ohjausrenkaat. Vuoraa Ultra Pro -piirakkavuoka ja painele taikina tiukasti vuoan tasaista reunaa vasten, jotta se ei valu. Pistele pohja haarukalla ja esipaista noin 10 minuuttia.

3. Lämmitä kerma Tupperware MicroCook Pitcher 200 ml -kannussa noin 2 minuuttia 30 sekuntia 360 W:n teholla. Kaada se paloiteltujen suklaiden päälle MicroCook Pitcher 500 ml -kannuun, peitä ylösalaisin käännetyllä 200 ml:n kannulla ja anna seistä 3 minuuttia.

4. Vatkaa tasaiseksi, kaada ganache piirakkapohjaan ja ripottele päälle SpeedyMandolla viipaloidut tai karkeasti hienonnetut hasselpähkinät.

5. Pakasta noin 30 minuuttia tai jäähdytä jääkaapissa vähintään tunti. Irrota piirakka varovasti vuoasta ja tarjoa.

kasvissuklaakananmunat