Tupperware MicroCookで作るチョコとヘーゼルナッツのタルト

Name: チョコレートとヘーゼルナッツのタルト
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 93 min
Yield: 8 人分
Ingredients: 生地：小麦粉 125 g; 生地：粉砂糖 35 g; 生地：塩 小さじ1/2（2 ml）; 生地：無糖ココアパウダー 大さじ1（15 ml）; 生地：バター 50 g; 生地：卵 1個; 生地：水 大さじ1（15 ml）; ガナッシュ：生クリーム（乳脂肪分の高いもの） 200 ml; ガナッシュ：ダークチョコレート 200 g; ガナッシュ：ヘーゼルナッツ 約30 g

チョコレートとヘーゼルナッツのタルト

ココア入りのタルト生地を空焼きし、ダークチョコレートのガナッシュを流してヘーゼルナッツを散らします。生クリームはMicroCook Pitcher 200 mlで温め、500 mlのピッチャーでチョコレートを溶かすので、オーブンを使うのはUltra Proのパイ皿での短い空焼きだけです。

要点チョコレートとヘーゼルナッツのタルトはタッパーウェアのMicroCook ピッチャーで作るデザートのレシピです。合計93分、8 人分向けです。

合計時間

93 分

下ごしらえ

20 分

加熱時間

13 分

寝かせ時間

60 分

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作り方

小麦粉、粉砂糖、塩、ココア、角切りにしたバターをExtra Chefに入れ、砂状になるまで混ぜる。2 lのボウルに移し、卵と水を加えてまとめる。丸めて、時間があれば冷蔵庫で30分休ませる。
オーブンを180 °C（コンベクション）に予熱する。軽く打ち粉をしたペストリーシートの上で、3 mmのガイドをつけためん棒で生地をのばす。Ultra Proのパイ皿に敷き込み、平らな縁に生地をしっかり押しつけて落ちないようにする。底にフォークで穴をあけ、約10分空焼きする。
生クリームをTupperware MicroCook Pitcher 200 mlに入れ、360 Wで約2分30秒加熱する。割ったチョコレートを入れたMicroCook Pitcher 500 mlに注ぎ、逆さにした200 mlのピッチャーでふたをして3分おく。
泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、ガナッシュをタルト台に流す。SpeedyMandoで薄切りにするか粗く刻んだヘーゼルナッツを散らす。
冷凍庫で約30分、または冷蔵庫で1時間以上冷やしてから、ていねいに型から外して供する。