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Ciambelle leggere al forno senza latticini
Cotte in forno invece che fritte, queste ciambelle leggere usano bevanda vegetale e un filo d'olio al posto del burro, con una nota di arancia o limone. Due stampi in silicone per ciambelle ne cuociono dodici alla volta e le rilasciano senza fatica, mentre gli ingredienti liquidi si mescolano in uno shaker.
- Tempo totale
- 45 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Riposo
- 15 min
Ingredienti
Procedimento
Accendi il forno a 180 °C, modalità ventilata. In una ciotola capiente mescola farina, zucchero e lievito.
Agita bevanda vegetale, uovo, olio e aroma in uno shaker Tupperware da 350 ml.
Versa il liquido nella ciotola mescolando con la frusta. Se l'impasto è troppo denso aggiungi un goccio di bevanda vegetale; smetti di mescolare appena è liscio, così non diventa colloso.
Metti due stampi in silicone per ciambelle Tupperware affiancati sulla griglia fredda del forno, riempi gli anelli con l'impasto e cuoci per circa 20 minuti.
In una ciotolina mescola lo zucchero a velo con il succo di agrumi usando il pennello in silicone.
Lascia intiepidire le ciambelle, sformale e completa la superficie con la glassa, a cucchiaiate o con il pennello.
